Tribute to Miles Davis
Bilety do kupienia na: tremawarszawa.pl
Autorska Kolacja
Menu do wyboru:
Opcja mięsna
Tatar z polędwicy wołowej z ogórkiem kiszonym, szalotką, kaparami, żółtkiem sous vide, musztardą Dijon i Tabasco, podawany z bagietką
Pierś z kaczki z ziemniaczkami francuskimi, miksem sałat i sosem z jeżyn
Opcja rybna
Gravlax z kremem fraîche, kaparami i zielonym pieprzem, podawany z bagietką
Sałatka nicejska z marynowanymi karczochami
Opcja wegetariańska
Burrata z chutneyem figowym, karmelizowanymi orzechami włoskimi i kremem balsamicznym, podawana z bagietką
Gnocchi w kremowym sosie z borowikami i serem pecorino
Deser
Tiramisu na bazie kremu mascarpone, z biszkoptami nasączonymi kawą i likierem amaretto, wykończone kakao
Zapraszamy!

/